Статья о том, что в массовом производстве мороженого используются ароматизаторы и усилители вкуса, а в крафтовом мороженом - натуральные ингредиенты. Объясняется, что настоящее фисташковое мороженое имеет темный цвет и деликатный вкус, который не бьет моментально по вкусовым рецепторам. Автор не призывает бойкотировать магазинное мороженое, но хочет, чтобы читатели понимали разницу между массовым и крафтовым мороженым.
# Мороженоечита
История производства мороженого в СССР, его становление и развитие. Советское молочное мороженое считалось самым вкусным в мире благодаря государственному стандарту качества, который был самым жестким в мире. В отечественном мороженое не было ни единого консерванта, только натуральное молоко. Закат советского мороженого наступил с перестройкой, когда контроль за производством и качеством мороженого возложили на регионы. А с 1990 года страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений.