МОРОЖЕНОЕ В СССР
Изначально советская власть мороженое не баловала, это и понятно, т.к. мороженое считалось продуктом с буржуазным налётом. Именно это и дискридитировало его в глазах пролетарской общественности.
Производство мороженого было налажено в Советском Союзе во второй половине 30-х годов под руководством наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна.
В 1936 году по приказу Сталина нарком был направлен в составе делегации в США с целью изучения пищевой промышленности. После этой поездки Анастас Микоян стал настаивать, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам.
Так, в ноябре 1937 года увидело свет первое советское мороженое. А к началу сороковых годов открылись крупнейшие хладокомбинаты в Москве, Ленинграде, Харькове, Киеве и других городах.
По мнению наркома, советский гражданин должен был съедать не менее 5 кг мороженого в год!
Советское молочное мороженое считалось самым вкусным в мире, благодаря государственному стандарту качества, который в свою очередь был самым жестким в мире.
В отечественном мороженое не было ни единого консерванта , только натуральное молоко!
Каждую партию снежного лакомства оценивали по 100-балльной системе. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком.
Закат советского мороженого наступил с перестройкой, когда контроль за производством и качеством мороженого возложили на регионы. А с 1990 года страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений.
#мороженоечита
#натуральноемороженоечита
#десертычита
#тортыназаказчита
